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常常有人問昆布高湯煮好後的昆布該怎麼辦？我通常都會拿來煮飯喔，今天這個飯就是一個例子，食材不要浪費可以好好利用☝️。
我個人喜愛土鍋炊飯勝於鑄鐵鍋炊飯，也許是因為鍋具的關係？總覺得米吃起來更有味道更香，好想買個厲害的土鍋啊，大家有推薦的嗎？
《文蛤昆布炊飯》（請按右下角HD）
🍄文蛤我是在全聯買的熟文蛤，在海鮮和魚類冰櫃那可以找到。
🍄昆布高湯作法：https://youtu.be/Y9cYlZq4GD0
🍄有時候我會加醬油和味霖，這次只有加鹽。
🍄米要泡至少30分鐘至1小時。
🍄先用中火煮15分鐘，然後開大火煮15秒，關火後悶20分鐘就完成了。
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